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告诉你切辣椒不辣手的方法

2018-08-30 08:57 作者:如东 来源:未知 浏览:
家里人如果有喜欢吃辣椒的话,最好是注意一下切辣椒的方法才好呢,切辣椒有很多的方法,不过不是随意的切辣椒就行的,辣椒的辣味让你受不了的。告诉你怎么做最好。

切辣椒不辣手的方法:1.辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

切辣椒不辣手的方法:2.辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。

切辣椒不辣手的方法:3.另外,还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

切辣椒不辣手的方法:4.最后,告诉大家一个方法,在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了。

切辣椒不辣手的方法:5.用白酒擦洗后, 再用清水冲洗,手马上就不辣痛。

切辣椒不辣手的方法:6.用一点食醋搓手,就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱,而醋为酸性,可以中和辣碱带来的不适感觉。

切辣椒不辣手的方法:7.戴橡胶手套。

告诉你切辣椒不辣手的方法,这样做辣椒就不会辣到手了,可用少许食盐搓抹手再切辣椒,科学解释不会,但是我经常这样。

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