江苏省如东职业高级中学新闻网
当前位置:江苏如东健康生活网 > 健康食谱 > 正文

香蕉片的制作方法 自己也能试试看

2015-01-21 12:01 作者:聂建 来源:未知 浏览:

1.原料选择:选取食用成熟度的香蕉(即果皮黄色,果肉变软,有浓厚甜味和芳香味时)。

2.去皮:人工去皮。

3.切分:把果肉纵切两半,小个香蕉可不用切分。

4.熏硫:在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20~30分钟,每100公斤原料用硫磺2公斤。

5.烘烤:用热风干燥在65~70℃下干燥18~20小时,使成品水量达16~17%为宜。

6.回软:成品在室温下加以覆盖放置24小时。

7.包装:用聚乙烯薄膜袋密封。

8.贮藏:于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变。

近期热点关注


专题推荐

中医药材

更多>

家常菜谱

更多>
| 联系方式
江苏省如东职业高级中学新闻网

备案:苏ICP备07508530号-1