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酸酸甜甜的乌梅 药用价值有多强

2014-05-22 16:41 作者:聂建 来源:未知 浏览:

乌梅不仅是大众所熟悉的休闲食品,还具有许多药用价值。《随息居饮食谱》中讲述‘梅,酸温,温胆生津,孕妇多嗜之。’《本草新编》提及‘乌梅止痢断疟,每有速效。’其味酸涩,长于收敛,能敛肺止咳,可治肺虚久咳不止,又能涩肠止泻,治疗脾虚久泻,乌梅还可安蛔止痛,蛔虫病多见于小儿,虫多时,常扭结成团,阻塞肠道,这时患儿腹中剧痛难忍,弯腰屈膝,辗转不安,严重的还可引发肠梗阻。

蛔虫有‘遇酸则伏’(指暂时安伏下来)的特性,而乌梅酸味笃重,实为安蛔的良药,故遇到小儿腹痛欲绝,以前又有便蛔、吐蛔者,可急投乌梅煎成浓汤候温服,往往能为家长、医生和病儿赢得宝贵的治疗时间。乌梅生津止渴的功效是人所共知的,消渴(糖尿病)病人口燥咽干、烦渴多饮者,用乌梅、淡豆豉各10克,煎汤代茶饮用,可起到生津润燥的效果。另外,将乌梅炒炭,还可以止血。中医以梅芳香怡人、酸涩平和的特性,用于疏肝和胃、调畅气机,治疗因肝胃气滞引起的胃脘疼痛、腹胀、纳食不香等。

现代研究证明,青梅或梅子汁中含钾多而含钠较少,因此需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;乌梅中含有儿茶酸能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食之;乌梅中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用。故肝病患者宜食之;乌梅中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。

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