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木瓜黄豆猪脚汤的做法,介绍一款降低胆固醇的美食

2014-06-10 08:31 作者:如东 来源:未知 浏览:

    木瓜黄豆猪脚汤的做法,介绍一款降低胆固醇的美食,黄豆即是大豆,原产于我国,营养价值非常高,其在我国的种植历史有4000多年,是一种历史悠久的健康豆类。黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,是最佳的蛋白质源。另外,黄豆不含胆固醇,但可以有效降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,达到预防心脏病的目的。今天小编就为大家介绍木瓜黄豆猪脚汤的做法。

  材料:

  木瓜一个,猪脚一只,黄豆四两,葱少许,姜少许,料酒少许。

  做法:

  1.先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。

  2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。

  3.木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再炖半小时。

  4.汤炖好熄火,上桌前撒入少许盐。

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